Salmonella

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Los peligros de la feria: intoxicaciones alimentarias.
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Los peligros de la feria: intoxicaciones alimentarias.

Las altas temperaturas favorecen las toxiinfecciones alimentarias, especialmente las ocasionadas por la temible Salmonella spp. Consecuencia de las buenas prácticas del personal de hostelería, que se forman para evitar el riesgo de contaminación, más del 50% de los casos...